Шейка баранья на кости – наиболее сочная, но и в тоже время жирная часть. Шейка, несмотря на сравнительно высокую жирность, полезна, может употребляться в пищу детьми, пожилыми людьми, аллергиками. Мясо содержит в большом количестве фтор, магний, железо, серу, витамины группы В, улучшает женское здоровье, оказывает благотворное влияние на страдающих от анемии людей.